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紅麴醬油膏

Anka Soya Sauce Paste

容  量:300ml
成  份:純釀造醬油(水、黃豆(非基因改造)、鹽、小麥)、紅麴、糖、水、米霖(水、米、糖)、鹽、甘草、糯米、酵母抽出物。
保存期限:二年

產品分類: 純天然系列
※本產品不含防腐劑,開封後請密蓋冷藏。


NT$ 130

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「紅麴」 又名丹麴、赤麴、福麴,是以蒸熟的米飯接種紅麴菌,經由發酵而成的紅色米麴。據「本草綱目」記載:紅麴味甘、性溫、無毒。含不飽和脂肪酸與酵素等多種對人體有益的重要營養素,可以調整體質、促進新陳代謝。現今紅麴已成為許多養生料理及健康食品不可或缺的調味品。

 

菇王紅麴系列以精選紅麴與純釀造醬油調和而成。菇王紅麴醬油膏,適用於各式炒飯、炒菜、沾醬的應用。例如:紅麴炒素肉、紅麴炒素蝦仁、健康紅麴炒飯等。


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