料理手帳

搭配菇王好幫手,讓您吃得美味又健康。

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涼拌青木瓜

2017.3.21

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材料
青木瓜 1顆、硬花生 適量、小番茄 10顆、檸檬 2顆、蒜末 5~6顆 (素食可省)、香菜末 適量

調味料
菇王鹽麴辣椒醬 2湯匙

1. 青木瓜刨絲、小番茄對半切、硬花生壓碎備用

2. 鹽麴辣椒醬 、檸檬汁、蒜末 拌勻成醬汁

3. 將備好的青木瓜絲、小番茄、香菜和硬花生放入大碗中、加入醬汁拌勻即完成


純天然類 辣椒類 發酵米類
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味噌湯

2017.3.21

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材料
(一人份) :乾燥蔬菜包 1包、味噌高湯隨身包 1包、豆腐 1/4塊

調味料
菇王味噌高湯隨身包 1包

1. 將豆腐、乾燥蔬菜包放入馬克杯中,倒入滾燙的熱水300cc~500cc

2. 倒入菇王味噌隨身包,拌勻即可食用


味噌類 純天然類
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三杯杏鮑菇

2017.3.21

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材料
杏鮑菇切塊、老薑片、辣椒片、九層塔

調味料
菇王有機黑豆醬油膏 2大匙、胡麻油2大匙、糖少許

1. 將鍋燒熱加入2大匙胡麻油,將老薑片加入以小火炸出香味。

2. 加入杏鮑菇及所有調味料,拌炒到杏鮑菇熟與入味。

3. 醬汁收乾後再加入辣椒片、九層塔,拌炒到九層塔

4. 變色即可起鍋。


醬油類 有機類

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