料理手帳

搭配菇王好幫手,讓您吃得美味又健康。

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三色鮮蔬捲

2017.3.21

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材料
高麗菜葉 4片、紅蘿蔔絲35公克、黑木耳絲50公克、竹筍絲70公克、水2大匙

調味料
菇王純天然香菇香椿醬 2大匙、鹽(依個人喜好添加)少許

1.高麗菜葉放入滾水中燙軟備用。

2.取鍋加2大匙油,放入紅蘿蔔絲、黑木耳絲和竹筍絲炒軟後,加入菇王純天然香菇香椿醬和鹽略拌炒備用。

3.取適量作法2材料,放入作法1的高麗菜葉中包捲後盛盤,放入電鍋內,外鍋加1/3杯水,蒸至開關跳起即可。

三色鮮蔬捲料理影片


香椿類 純天然類
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香椿辣炒蘿蔔糕

2017.3.21

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材料
白蘿蔔糕 3片、雞蛋 1顆、豆芽菜 1把、豆芽苗 適量

調味料
菇王香椿辣椒醬 2大匙、菇王香菇素蠔油 1匙

1. 蘿蔔糕切成小長條狀後下鍋煎到表面微焦香

2. 將雞蛋打散後與蘿蔔高一起拌炒同時加入菇王香菇素蠔油拌勻

3. 加入菇王香椿辣椒醬及豆芽菜拌炒,盛盤後再加入豆芽苗點綴

香椿辣炒蘿蔔糕 料理影片


辣椒類 香椿類 純天然類
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香椿燒豆腐

2017.3.21

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材料
板豆腐 350公克、洋蔥絲 30公克、青椒絲 15公克、紅甜椒絲 15公克、水150cc

調味料
菇王純天然香菇香椿醬 2又1/2大匙

1. 板豆腐切厚片,放入鍋中煎至兩面金黃上色盛起。

2. 續於鍋中,放入洋蔥絲炒軟後,再加入青椒絲、紅甜椒絲略炒。

3. 最後再放入作法1的金黃豆腐、水和香菇香椿醬,燒至豆腐入味即可。


香椿類 純天然類
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香椿什錦滷

2017.3.21

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材料
(4人份) 杏鮑菇 100公克、紅蘿蔔 80公克、白蘿蔔 200公克、花菇 20公克、玉米筍 30公克、甜豆 25公克、水 700cc

調味料
菇王純天然香菇香椿醬 2又1/2大匙、菇王有機黑豆醬油露 1/2大匙

1. 杏鮑菇洗淨切滾刀塊;紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨,切滾刀塊;花菇洗淨;玉米筍洗淨切小段;甜豆洗淨去頭尾備用。

2. 取鍋加水,放入紅蘿蔔、白蘿蔔、花菇煮約15分鐘後,和其他材料、調味料,放入鍋中滷煮至入味即可。


純天然類 香椿類 醬油類 有機類

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